Boa parte da economia do Paraná está diretamente ligada à avicultura, setor no qual - Estado é o maior produtor e exportador de aves e derivados do Brasil. O setor tem crescido tanto que em 2022 o Valor Bruto da Produção Agropecuária do Paraná cresceu 6% em relação ao ano anterior (R$ 180,6 bilhões), alcançando a cifra de R$ 191,2 bilhões, de acordo com dados do Deral. O setor da avicultura como um todo - incluindo produção de frango de corte, para recria, ovos férteis e ovos para consumo - foi o primeiro na geração de valor nas propriedades rurais no período, com R$ 45 bilhões.

De acordo com dados do Comex Stat, portal das estatísticas de comércio exterior do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços, a exportação de carne de frango das indústrias avícolas do Paraná passou de 251.372 toneladas em 2000 para 1.898.548 toneladas em 2022. Apenas entre janeiro e setembro de 2023 o volume de exportações de frango já alcançou 1.611.570 toneladas.

O empresário Roberto Kaefer, presidente do Sindicavipar (Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná), destaca que muito mais do que deixar o Brasil em evidência no exterior, a avicultura é fundamental para a economia regional. "Uma parte significativa das cidades paranaenses depende exclusivamente dos empregos e dos recursos gerados pela indústria avícola", enfatiza.

Kaefer ressalta que, além da produção de carne de frango, a avicultura envolve uma cadeia produtiva complexa que inclui a produção de grãos para ração animal, a indústria de equipamentos agrícolas e de processamento, o transporte e a logística. "Há muitas pessoas envolvidas nesse processo. Elas movimentam a economia e levam recursos para suas famílias", enfatiza. No Paraná, a avicultura gera 95,3 mil empregos diretos e cerca de 1,5 milhão de empregos indiretos no Estado.