OBESIDADE INFANTIL USA 19,7%

OBESIDADE INFANTIL JAPÃO 3,5%.

Entre em um refeitório escolar japonês.

Sem máquinas de venda.

Sem logos de fast-food.

Sem bandejas reaquecidas.

Cada refeição é cozida fresca naquela manhã.

Do zero.

No local.

Isso não é uma tendência.

É a regra.

As refeições são:

• Balanceadas por lei.

• Planejadas por nutricionistas.

• Preparadas por cozinheiros treinados.

A comida não é terceirizada.

A responsabilidade também não.

Compare com os Estados Unidos.

O almoço escolar é um modelo de negócio.

Contratos vão para:

• Sodexo

• Aramark

• Tyson

Comida congelada.

Refeições reaquecidas.

Projetadas para margem — não para crescimento.

O Japão fez uma escolha.

Comida é saúde pública, não estoque.

Crianças são futuros cidadãos,

não centros de custo.

Sem patrocinadores corporativos.

Sem acordos com fast-food.

Sem atalhos ultraprocessados.

Os resultados são impossíveis de ignorar:

• Obesidade infantil (EUA): 19,7%

• Obesidade infantil (Japão): 3,5%

Isso não é genética.

Não é só cultura.

É política.

O que estudantes japoneses comem diariamente:

• Peixe fresco ou frango

• Vegetais da estação

• Missô feito naquela manhã

• Arroz

• Fruta

• Leite de fazendas locais

Comida de verdade.

Todos os dias.

O que crianças americanas recebem:

• Nuggets ultraprocessados

• Pizza rotulada como vegetal

• Leite com chocolate com mais açúcar que refrigerante

Um sistema nutre cedo.

O outro medica depois.

O Japão trata a comida como medicina.

A América trata como estoque.

Um investe no início.

O outro paga para sempre.

Crianças saudáveis reduzem custos futuros.

Crianças doentes viram clientes vitalícios.

As pessoas se adaptam ao que recebem.

Literalmente.

E sistemicamente.

Toda grande história de negócios começa com um grande aprendizado e decisão de líderes para fazer.